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Le
nostre
specialità
I prodotti
della fattoria
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Carni
di
maiale, capra e manzo, pollame e coniglio.
Insaccati eccezionali di
capra e suino, violino di capra. Formaggi
di capra: primo sale,
caciotta, caprino classico, yoghurt. Gorgonzola.
Polenta gustosissima prodotta
esclusivamente con farina macinata in proprio da mais fresco
biologico. Verdure dell'orto
a
seconda delle stagioni. Pane,
pasta e dolci prodotti
con farina macinata in proprio, sempre secondo i
rigorosi canoni della coltivazione biologica.
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